材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)120g
  • しいたけ4個
  • 大葉4枚
  • 梅干し2個
  • 塩こしょう少々
  • タレ
  • ポン酢大さじ1
  • めんつゆ (2倍凝縮)小さじ1

作り方

  1. 準備.
    大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    梅干しは種を取り除き、身を包丁で叩いてペースト状にします。
  3. 2.
    しいたけは軸を切り落とし、かさの内側に1を詰めます。
  4. 3.
    豚バラ肉1枚を広げて大葉を乗せ、横方向に2を巻き、豚バラ肉もう1枚で縦方向にさらに巻きます。
  5. 4.
    タレの材料を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フライパンを中火に熱し、塩こしょうを振りながら3を焼き色が付くまで焼きます。
  7. 6.
    器に盛り、4をかけて完成です。