材料(2人前)

  • カブ80g
  • じゃがいも80g
  • 油揚げ1枚
  • お湯400ml
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    カブは、皮を剥いておきます。じゃがいもは、芽を取り除き皮を剥いておきます。油揚げは、油抜きしておきます。
  2. 1.
    カブとじゃがいもは、1cm角に切ります。
  3. 2.
    油揚げは、1cmの短冊切りにします。
  4. 3.
    鍋に水と1を入れ中火で加熱し、沸騰したら顆粒和風だしと2を入れて混ぜ、2分ほど中火で加熱します。
  5. 4.
    カブとじゃがいもに火が通ったら、弱火にしみそを溶き入れます。
  6. 5.
    器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。