材料(2人前)

  • 焼きそば麺170g
  • ごはん150g
  • ミョウガ2個
  • 長ねぎの青い部分70g
  • 大葉4枚
  • ごま油大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 紅生姜適量

作り方

  1. 1.
    ミョウガ、長ねぎ、大葉を粗みじん切りにします。
  2. 2.
    焼きそば麺を食べやすく切ります。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ、ミョウガと長ねぎを中火で馴染む程度に炒め、焼きそば麺とごはんを入れて中火で炒めます。
  4. 4.
    3に塩こしょうとすりおろし生姜と大葉を入れて強火にしてさっと炒めます。
  5. 5.
    器に盛り付けて、紅生姜をのせて出来上がりです。