材料(1人前)

  • ごはん80g
  • 絹ごし豆腐100g
  • ピザ用チーズ30g
  • 250ml
  • かつお節2g
  • ひとつまみ
  • トッピング
  • 卵黄 (Mサイズ)1個
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • しょうゆ小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    鍋に絹ごし豆腐、水を入れ絹ごし豆腐を木べらで崩しながら中火にかけ、ひと煮立ちするまで煮込みます。
  2. 2.
    ごはん、かつお節、塩を入れ弱火にして10分程煮込みます。火を止め、ピザ用チーズを加えて蓋をして3分程ピザ用チーズが溶けるまで蒸らします。
  3. 3.
    器によそい、トッピングの材料をのせて完成です。