材料(2人前)

  • 3個
  • ミニトマト4個
  • ピザ用チーズ60g
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタをとって4等分に切っておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵を割り入れ、①を入れて混ぜ合わせます。ミニトマトを入れて、さらに混ぜ合わせます。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルを半量ひき、1の半量を流し入れます。
  4. 3.
    弱火にし、手前側にピザ用チーズを半量のせ、覆うように閉じます。
  5. 4.
    残りの卵液も同様にオムレツを作ります。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。