材料(2人前)

  • 鶏むね肉150g
  • 片栗粉大さじ1
  • 小松菜1株
  • しめじ60g
  • 調味料
  • 250ml
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • 砂糖小さじ1/4
  • わさび (お好みで)適量

作り方

  1. 1.
    小松菜は一口大に切ります。しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2.
    鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにします。
  3. 3.
    2に片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    鍋に調味料を合わせ火にかけ、沸騰したら中火にして3、1を入れ火が通った物から取り出し器に盛ります。
  5. 5.
    わさびを添えて完成です。