材料(1台分 20×7×5.5cmパウンド型)

  • 粉類
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー5g
  • 無塩バター150g
  • 砂糖150g
  • 溶き卵 (Mサイズ)3個分
  • ゆず茶50g

作り方

  1. 準備.
    無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
  3. 2.
    溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ゆず茶と粉類を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
  6. 5.
    粗熱が取れたら、型から外し完成です。