材料(2人前)

  • 高野豆腐2個
  • 片栗粉大さじ1.5
  • お湯 (豆腐を戻す用)適量
  • サラダ油適量
  • めんつゆ (3倍濃縮)大さじ2.5
  • みりん大さじ1
  • 大さじ2

作り方

  1. 1.
    高野豆腐をお湯で戻し、しっかりと水気を絞り、半分に切ります。
  2. 2.
    1に片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れ熱し、2を中火で揚げ焼きにします。
  4. 4.
    3の余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、めんつゆ、みりん、水を入れ煮詰めたら完成です。