鶏むね肉と大根のこっくり煮 のよくある質問

rico321
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薄力粉の代わりに片栗粉でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
鶏むね肉につける薄力粉は片栗粉で代用していただけますよ。用意しやすいもので作ってみてくださいね。ごはんにもよく合う一品ですので、ぜひお試しいただけると嬉しいです。お気に入りのレシピとなりますように。
*clover*
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大根は下茹でしてからでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が気になる場合は、大根を下茹でしてからお作りいただけますよ。お好みで選択してくださいね。おいしく仕上がりますように。
かなち
かなち
薄力粉がないのですが使わなくても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
食感は多少変わりますが、薄力粉を省いてもお作りいただけますよ。薄力粉を鶏肉にまぶすことで、肉の風味が閉じ込められ、しっとりとした食感に仕上げることができます。よりおいしく仕上げるポイントとなりますので、薄力粉を用意できる際はぜひ試してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
さきさ
さきさ
にんじんや椎茸も追加したいのですが、調味料の分量の変化はありますか?
kurashiru
kurashiru
入れる分量に応じて調味料を入れることをおすすめします。野菜の量が1.5倍程増える場合は、調味料を1.5倍にして作って下さい。お好みの分量でお作りくださいね。おいしく作れますように。
みみ
みみ
砂糖の代用でみりんでも大丈夫でしょうか
kurashiru
kurashiru
みりんですと砂糖の甘味を出すことはできません。今回のレシピでは、砂糖とみりん両方使用して作ってくださいね。