材料(2人前)

  • 鶏もも肉350g
  • 漬け汁
  • 甘酒 (酒粕)大さじ4
  • しょうゆ大さじ2
  • グリーンリーフ1枚
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 準備.
    オーブンは250℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉は両面に、フォークで数ヶ所刺します。
  3. 2.
    ジッパー付き保存袋に漬け汁の材料と1を入れ、揉み込んだら30分程冷蔵庫で置きます。
  4. 3.
    天板にクッキングシートを敷き、2をのせたら、230℃のオーブンで30分程焼きます。こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら取り出します。
  5. 4.
    2cm幅に切ったら、器に盛り、グリーンリーフとミニトマトを添えて完成です。