タルタルソースで食べる チキン南蛮風つくね

「タルタルソースで食べる チキン南蛮風つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかい鶏つくねを、チキン南蛮風の味付けにしました。 タルタルソースをたっぷりかけるので、お子様でも食べやすい味になりますよ。 丼にしても、お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • つくね
  • 鶏ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • たれ
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • タルタルソース
  • 1個
  • マヨネーズ50g
  • ピクルス30g

手順

  1. 1.
    玉ねぎは皮をむき、みじん切りにし、ボウルに入れつくねの材料を混ぜ合わせ、4等分にし円形に形成します。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼きます。
  3. 3.
    両面きつね色になったら、たれの材料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  4. 4.
    耐熱皿に卵を割り入れ、爪楊枝などで卵黄に5カ所以上穴を開けたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで30秒加熱します。
  5. 5.
    4の粗熱が取れたら、フォークなどでほぐし、タルタルソースの材料を混ぜ合わせます。
  6. 6.
    3に5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は、ムネ肉でもモモ肉でも、お好みのものを使用してください。
タルタルソースは、市販のものでも大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
nacya
2018年01月13日

タルタルソースは市販のものにしました。
おいしかったです(*´˘`*)♡

たべれぽ
Profile picture small
さき
2017年12月11日

チキン南蛮みたいな味でおいしかったです(⌒▽⌒)
タルタルは市販のものを使いました

たべれぽ
Profile picture small
ふじわら
2017年11月16日

美味しい!!!タルタルも簡単!!

たべれぽ
Profile picture small
ナオミ
2017年09月20日

鶏ミンチと木綿豆腐、玉葱、椎茸、ピーマンのみじん切りをまぜて作りました(^^)タルタルソースは、ピクルスの代わりに玉葱をまぜて作りました。美味しくて旦那さん、娘もよく食べてくれました♪またリピート間違いなしです!

たべれぽ
Profile picture small
にゃんこ
2017年09月11日

チキン南蛮風ですよね
おいしいと好評です(o^^o)

たべれぽ
Profile picture small
もこ
2017年09月06日

簡単でしたがとても美味かったです^_^

たべれぽ
Profile picture small
りんりん
2017年08月27日

タルタルとの相性抜群で美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
E-Ri-Na
2017年08月24日

タルタル無くても美味しいし
マヨネーズかけても美味しい🙆💕

たべれぽ
Profile picture small
かるかん
2017年08月21日

タレとマッチ✨( ・ㅂ・)و ̑̑

コメント

J➳♡゛
J➳♡゛
酢の代わりに何ができますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酢を他のもので代用するのは難しいですが、無くてもお作りいただけますよ。
様子を見ながら酒や水などで水加減は調節してくださいね。
美味しくできますように。
4ヶ月前
くぅ
くぅ
うちは、ピクルスを入れず
玉葱の代わりに、らっきょをみじん切りしていれます。
お酢もきいているので、美味しく出来ますよ✨
4ヶ月前
るか
るか
宮崎ではしば漬けを刻んでいれて赤いタルタルにしたりします。それでもいいかもしれません。
4ヶ月前
姫👸
姫👸
卵とマヨネーズだけでは、どうですか
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
タルタルソースはピクルスが味の決め手になるので、卵とマヨネーズのみの場合は風味が変わってしまいます。
市販のタルタルソースでも大丈夫ですし、きゅうりのお漬物のみじん切りを入れていただいても、和風タルタルになっておいしいですよ。
ぜひアレンジも試してみてくださいね。
5ヶ月前
オモミちゃん
オモミちゃん
親が鶏肉が苦手なので豚肉とかでも良いですかね?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉でもお作りいただけますよ。ぜひお好みのお肉を使用して作ってみてくださいね。喜んでいただけますように。
5ヶ月前
はちみつちゃん
はちみつちゃん
簡単に作れて、美味しく出来ました!
5ヶ月前
ゆき
ゆき
鶏ひき肉はむねとももがありますが、どちらがいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉は、むね肉でも、もも肉でも、お好みでお作りいただけますよ。
とても美味しいので、是非作ってみてくださいね。
5ヶ月前
neconeco2
neconeco2
ピクルスのかわりにキュウリのお漬物のみじん切り(結構緑色の強いタイプ)では、ダメですか?
つくねなので、和風タルタルソースも合うのでは、と思いまして…
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、きゅうりのお漬物のみじん切りを入れていただいてもお作りいただけます。
和風タルタルになっておいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background基本の大根下茹で方法
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundしらす入り大根めし
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background小松菜と牛肉とさつまいもの五香粉炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundぷりぷりタコのお好み焼き風オムレツ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundご飯が進む 塩昆布豚キムチ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉でサクッとジューシーフライドチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください