料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

タルタルソースで食べる チキン南蛮風つくね

「タルタルソースで食べる チキン南蛮風つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかい鶏つくねを、チキン南蛮風の味付けにしました。 タルタルソースをたっぷりかけるので、お子様でも食べやすい味になりますよ。 丼にしても、お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • つくね
  • 鶏ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • たれ
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • タルタルソース
  • 1個
  • マヨネーズ50g
  • ピクルス30g

手順

  1. 1.
    玉ねぎは皮をむき、みじん切りにし、ボウルに入れつくねの材料を混ぜ合わせ、4等分にし円形に形成します。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼きます。
  3. 3.
    両面きつね色になったら、たれの材料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  4. 4.
    耐熱皿に卵を割り入れ、爪楊枝などで卵黄に5カ所以上穴を開けたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで30秒加熱します。
  5. 5.
    4の粗熱が取れたら、フォークなどでほぐし、タルタルソースの材料を混ぜ合わせます。
  6. 6.
    3に5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は、ムネ肉でもモモ肉でも、お好みのものを使用してください。
タルタルソースは、市販のものでも大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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ナオミ
2017年09月20日

鶏ミンチと木綿豆腐、玉葱、椎茸、ピーマンのみじん切りをまぜて作りました(^^)タルタルソースは、ピクルスの代わりに玉葱をまぜて作りました。美味しくて旦那さん、娘もよく食べてくれました♪またリピート間違いなしです!

たべれぽ
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にゃんこ
2017年09月11日

チキン南蛮風ですよね
おいしいと好評です(o^^o)

たべれぽ
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もこ
2017年09月06日

簡単でしたがとても美味かったです^_^

たべれぽ
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りんりん
2017年08月27日

タルタルとの相性抜群で美味しかったです!

たべれぽ
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E-Ri-Na
2017年08月24日

タルタル無くても美味しいし
マヨネーズかけても美味しい🙆💕

たべれぽ
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かるかん
2017年08月21日

タレとマッチ✨( ・ㅂ・)و ̑̑

たべれぽ
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ひよか
2017年08月16日

タレがよく絡んでタルタルソースが無くても食べれちゃう。ヘルシーだしリピ決定!

たべれぽ
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りちゃん
2017年08月15日

簡単にできて、ご飯も進むし美味しかったです😋
みんな喜んでくれました!
余った分は、冷凍しています🍽

たべれぽ
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よー
2017年08月14日

私はひじきも入れてみました!美味しかったですが、固めなので片栗粉では無く卵が良いかもしれません😊

コメント

J➳♡゛
J➳♡゛
酢の代わりに何ができますか??
先月
kurashiru
kurashiru
酢を他のもので代用するのは難しいですが、無くてもお作りいただけますよ。
様子を見ながら酒や水などで水加減は調節してくださいね。
美味しくできますように。
4週間前
くぅ
くぅ
うちは、ピクルスを入れず
玉葱の代わりに、らっきょをみじん切りしていれます。
お酢もきいているので、美味しく出来ますよ✨
先月
るか
るか
宮崎ではしば漬けを刻んでいれて赤いタルタルにしたりします。それでもいいかもしれません。
先月
姫👸
姫👸
卵とマヨネーズだけでは、どうですか
先月
kurashiru
kurashiru
タルタルソースはピクルスが味の決め手になるので、卵とマヨネーズのみの場合は風味が変わってしまいます。
市販のタルタルソースでも大丈夫ですし、きゅうりのお漬物のみじん切りを入れていただいても、和風タルタルになっておいしいですよ。
ぜひアレンジも試してみてくださいね。
先月
りーさる
りーさる
親が鶏肉が苦手なので豚肉とかでも良いですかね?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉でもお作りいただけますよ。ぜひお好みのお肉を使用して作ってみてくださいね。喜んでいただけますように。
2ヶ月前
はちみつちゃん
はちみつちゃん
簡単に作れて、美味しく出来ました!
2ヶ月前
ゆき
ゆき
鶏ひき肉はむねとももがありますが、どちらがいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉は、むね肉でも、もも肉でも、お好みでお作りいただけますよ。
とても美味しいので、是非作ってみてくださいね。
2ヶ月前
neconeco2
neconeco2
ピクルスのかわりにキュウリのお漬物のみじん切り(結構緑色の強いタイプ)では、ダメですか?
つくねなので、和風タルタルソースも合うのでは、と思いまして…
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、きゅうりのお漬物のみじん切りを入れていただいてもお作りいただけます。
和風タルタルになっておいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前

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