料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

タルタルソースで食べる チキン南蛮風つくね

「タルタルソースで食べる チキン南蛮風つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

柔らかい鶏つくねを、チキン南蛮風の味付けにしました。 タルタルソースをたっぷりかけるので、お子様でも食べやすい味になりますよ。 丼にしても、お弁当のおかずにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

材料(2人前)

  • つくね
  • 鶏ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • たれ
  • 大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • タルタルソース
  • 1個
  • マヨネーズ50g
  • ピクルス30g

手順

  1. 1.
    玉ねぎは皮をむき、みじん切りにし、ボウルに入れつくねの材料を混ぜ合わせ、4等分にし円形に形成します。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を焼きます。
  3. 3.
    両面きつね色になったら、たれの材料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  4. 4.
    耐熱皿に卵を割り入れ、爪楊枝などで卵黄に5カ所以上穴を開けたら、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで30秒加熱します。
  5. 5.
    4の粗熱が取れたら、フォークなどでほぐし、タルタルソースの材料を混ぜ合わせます。
  6. 6.
    3に5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ひき肉は、ムネ肉でもモモ肉でも、お好みのものを使用してください。
タルタルソースは、市販のものでも大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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ひよか
2017年08月16日

タレがよく絡んでタルタルソースが無くても食べれちゃう。ヘルシーだしリピ決定!

たべれぽ
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りちゃん
2017年08月15日

簡単にできて、ご飯も進むし美味しかったです😋
みんな喜んでくれました!
余った分は、冷凍しています🍽

たべれぽ
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よー
2017年08月14日

私はひじきも入れてみました!美味しかったですが、固めなので片栗粉では無く卵が良いかもしれません😊

コメント

ゆき
ゆき
鶏ひき肉はむねとももがありますが、どちらがいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉は、むね肉でも、もも肉でも、お好みでお作りいただけますよ。
とても美味しいので、是非作ってみてくださいね。
3週間前
neconeco2
neconeco2
ピクルスのかわりにキュウリのお漬物のみじん切り(結構緑色の強いタイプ)では、ダメですか?
つくねなので、和風タルタルソースも合うのでは、と思いまして…
3週間前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、きゅうりのお漬物のみじん切りを入れていただいてもお作りいただけます。
和風タルタルになっておいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
3週間前

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