材料(2人前)

  • バンズ2個
  • マスタード (粒)小さじ1
  • ジャークチキン
  • 鶏もも肉150g
  • (A)レモン汁大さじ2
  • (A)オールスパイス大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)チリパウダー小さじ1/2
  • (A)黒こしょう小さじ1/3
  • (A)塩小さじ1/3
  • オリーブオイル小さじ2
  • リーフレタス2枚

作り方

  1. 1.
    リーフレタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    ボウルに(A)を入れて混ぜ、2を加えてさらによく混ぜ合わせます。落としラップをして冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて焼きます。鶏もも肉に火が通り、両面に焼き色が付くまで5分程焼いたら火から下ろします。
  5. 5.
    アルミホイルを敷いた天板にバンズを並べ、オーブントースターで焼き色が付くまで3分程焼き、内側にマスタードを塗ります。
  6. 6.
    5の下の部分に1、4をのせ、5の上の部分を重ねて挟みます。同様にもう1個作り、完成です。