材料(1人前)
- うどん (冷凍)1玉
- お湯 (ゆで用)適量
- 牛バラ肉 (切り落とし)150g
- (A)料理酒大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)みりん大さじ1
- (A)砂糖小さじ2
- トッピング
- 青ねぎ3本
- 温泉卵1個
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.青ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。
- 2.牛バラ肉は一口大に切ります。
- 3.鍋に(A)を入れて弱火で加熱し、煮立ったら2を入れて煮ます。牛バラ肉に火が通り味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4.鍋にお湯を沸かし、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆでてお湯を切り、流水にさらして水気を切ります。
- 5.器に4を盛り付け、3、1、残りのトッピングをのせて完成です。