材料(2人前)

  • 芽キャベツ (計150g)8個
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ1
  • 和え衣
  • 白すりごま大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    芽キャベツは、芯の部分に十字に切り込みを入れます。
  2. 2.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、1を入れ、中に火が通るまで中火で3分程ゆで、ザルに上げて湯切りをし、縦半分に切ります。
  3. 3.
    ボウルに和え衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    2を入れ、よく混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。