材料(2人前)

  • 鶏むね肉250g
  • (A)白ワイン大さじ1
  • (A)ハーブミックス小さじ1
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)黒こしょう小さじ1/4
  • ミニトマト80g
  • ベビーリーフ50g
  • EVオリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏むね肉の皮は剥いておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに鶏むね肉と(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。一度取り出して裏返し、ふんわりとラップをかけ、さらに600Wの電子レンジで3分ほど中に火が通るまで加熱します。
  4. 3.
    粗熱が取れたら1cm幅に切ります。
  5. 4.
    器にベビーリーフ、1、3を器に盛り付け、EVオリーブオイルをかけて完成です。