材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉200g
  • じゃがいも300g
  • 調味料
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 300ml
  • かいわれ大根 (飾り用)10g

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 かいわれ大根は根を切り落としておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2.
    鍋に調味料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら、水と1を入れます。
  4. 3.
    じゃがいもにすっと串が通るようになったら、牛こま切れ肉を入れ、アクが出たら取り除きます。汁気がなくなるまで強火で5分煮たら火を止めます。
  5. 4.
    皿に盛り付け、かいわれ大根を乗せたら完成です。