材料(2人前)
- 豚こま切れ肉240g
- ベビーチーズ (計60g)4個
- スライスチェダーチーズ2枚
- 塩こしょう小さじ1/3
- 衣
- 薄力粉20g
- 溶き卵 (Mサイズ)1個分
- パン粉30g
- 揚げ油適量
- タレ
- 赤みそ大さじ1
- みりん大さじ1
- 水大さじ1
- 白だし小さじ1
- ウスターソース小さじ1
- キャベツ (千切り)20g
- ミニトマト2個
作り方
- 1.ベビーチーズは3cm角に切ります。スライスチェダーチーズは4等分に切ります。
- 2.ベビーチーズにスライスチェダーチーズを巻きつけます。
- 3.豚こま切れ肉を8等分に分けます。2を包み塩こしょうをします。
- 4.薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 5.フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。5を入れ、中まで火が通り、こんがりとするまで3分程揚げ、油を切ります。
- 6.耐熱ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し粗熱を取ります。
- 7.お皿に盛り付けキャベツ、ミニトマトを添え、6をかけたら完成です。