材料(1人前)

  • 具材
  • キャベツ80g
  • はんぺん (おでん)1枚
  • 大根 (おでん)1個
  • 紅生姜20g
  • 薄力粉50g
  • おでんの煮汁100ml
  • 1個
  • サラダ油小さじ2
  • トッピング
  • お好み焼きソース大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1
  • かつお節3g
  • 青のり小さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツは芯を切り落とし、千切りにします。大根とはんぺんは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1、紅生姜、薄力粉を入れ、全体がなじむように混ぜ合わせ、卵、おでんの煮汁を入れよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を丸く広げ、焼き色がついたら裏返し、蓋をして火が通るまで弱火で5分程度焼きます。
  4. 4.
    お皿にのせ、ソースとマヨネーズをかけ、爪楊枝で模様をつけ、かつお節と青海苔をかけたら出来上がりです。