材料(2人前)
- 甘エビ (刺身用、殻付き)8尾
- キウイ1個
- ミニトマト2個
- ドレッシング
- 玉ねぎ20g
- パセリ (生)2g
- (A)EVオリーブオイル大さじ1
- (A)白ワインビネガー大さじ1
- (A)はちみつ小さじ1
- (A)塩小さじ1/4
- (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ
作り方
- 準備.キウイの皮はむいておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1.キウイは8等分の輪切りにします。
- 2.ミニトマトは4等分に切ります。
- 3.玉ねぎ、パセリは、みじん切りにします。
- 4.ボウルに、(A)、3を入れ、混ぜ合わせます。
- 5.器に、1、2、甘エビを盛り付け、4をかけたら完成です。