材料(2人前)

  • 甘エビ (刺身用、殻付き)8尾
  • キウイ1個
  • ミニトマト2個
  • ドレッシング
  • 玉ねぎ20g
  • パセリ (生)2g
  • (A)EVオリーブオイル大さじ1
  • (A)白ワインビネガー大さじ1
  • (A)はちみつ小さじ1
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)粗挽き黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    キウイの皮はむいておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    キウイは8等分の輪切りにします。
  3. 2.
    ミニトマトは4等分に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎ、パセリは、みじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルに、(A)、3を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に、1、2、甘エビを盛り付け、4をかけたら完成です。