材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 豚バラ肉 (薄切り)70g
  • ニラ (30g)1/3束
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • ①塩ひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    うどんはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1.
    ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    フライパンにごま油とすりおろし生姜を入れて弱火で熱し、香りが立ったら2を入れ中火で炒めます。
  5. 4.
    豚バラ肉の色が変わったら、1を入れしんなりするまで中火で炒めます。
  6. 5.
    うどん、①を入れ中火で炒め合わせ全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。