材料(2人前)

  • カブ (計200g)3個
  • きゅうり (100g)1本
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)酢大さじ1
  • (A)みりん大さじ1/2
  • かつお節2g

作り方

  1. 準備.
    カブは葉元を切り落とし、皮をむいておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    カブは1cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
  4. 3.
    ボウルに1、2、(A)、かつお節を加えよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で10分ほど置きます。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。