材料(2人前)

  • 桃 (計550g)2個
  • 100ml
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ミント (生)適量

作り方

  1. 準備.
    桃は流水で洗って、産毛を取っておきます。
  2. 1.
    桃は皮付きのまま、種に沿って一周切り込みを入れます。両手で持ち、右手と左手を、反対方向にひねります。
  3. 2.
    種が付いていない方の桃は、4等分に切ります。種が付いている方の桃は、 一口大に種から切り離します。
  4. 3.
    果肉と皮の境目に包丁を入れ、皮をむきます。
  5. 4.
    ミキサーに、3、水、①を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
  6. 5.
    器に盛り付けて、ミントを添えたら完成です。