材料(2人前)
- かぼちゃ300g
- 豚ひき肉100g
- 玉ねぎ1/2個
- 調味料
- 水150ml
- 料理酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 豆板醤小さじ1
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ1
- トッピング
- ピザ用チーズ30g
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.かぼちゃはラップで包み、500Wの電子レンジで2分加熱します。粗熱が取れたら一口大に切ります。
- 3.ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろしニンニクと豚ひき肉を炒めます。豚挽き肉の色が変わったら1と2を加え、さっと炒めます。
- 5.3を加え、中火でひと煮立ちさせます。水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。
- 6.お皿に盛り付け、トッピングを乗せて完成です。