ごはんが進む 牛肉の味噌しぐれ煮 のよくある質問

ゲスト
ゲスト
肉を倍にするときは調味料も倍ですか?
kurashiru
kurashiru
牛こま切れ肉を倍量にする際は調味料もレシピの倍量が目安となります。味を見ながら分量を加減し、お好みの風味に仕上げてみてくださいね。また、分量が多くなるため大きめのフライパンをご用意いただくか、一度に仕上げることが難しい場合は数回に分けることをおすすめいたします。おいしく作れますように。
ゲスト
ゲスト
味噌は 白みそでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
甘めの仕上がりになりますが、みそは白みそを使用してもお作りいただけます。分量は味見をしながら調節し、お好みの風味に仕上げてみてくださいね。
ひろぽん
ひろぽん
山椒がないのですが、七味を入れても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、粉山椒の代わりに七味唐辛子を使用してもお作りいただけます。分量を調整しお好みの風味に仕上げてくださいね。
maa*°♪
maa*°♪
チューブの生姜でもできますか?
kurashiru
kurashiru
チューブの生姜を使用してお作りいただけますよ。大さじ1を目安に加えることをおすすめします。生の生姜を千切りして加えることで食感もお楽しみいただけますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
さち
さち
牛肉のこま切れじゃなくても細く切れば作れますか?
kurashiru
kurashiru
ご使用される肉の部位で食感は変わりますが、お好みの大きさに切ってお作りいただけますよ。ごはんにぴったりの甘辛煮となっております。ぜひ作ってみてくださいね。
み か
み か
赤味噌でも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
みそは赤味噌を使用してもお作りいただけますよ。赤味噌は仕上がりの風味が濃くなりやすいため、分量はレシピより少なくご用意いただくことをおすすめいたします。お好みにあわせて調整してみてくださいね。おいしく作れますように。
6525
6525
ささがきごぼうを入れる場合の分量を教えてください。
kurashiru
kurashiru
ささがきごごぼうを加える量によって変わりますが、1本程度のごぼうのささがきを加える場合は、レシピの①の調味料の分量を2倍程度に増やして作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
黒田みぅ
黒田みぅ
生姜がないのですがどうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
しぐれ煮のレシピでは生姜を省くことはおすすめできません。加えていただくことで牛肉の味がしまり、全体の風味もアップするのでとてもおいしく仕上がりますよ。ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。大成功となりますように。
さくらんぼ
さくらんぼ
手巻き寿司の具にも合いますか?
kurashiru
kurashiru
お好みで手巻きすしの具としても入れていただけますよ。おいしく作れますように。
優子遠山
優子遠山
一緒に何か野菜を入れるとしたら、何がオススメですか?
kurashiru
kurashiru
野菜をあわせる場合は、えのきなどのきのこ類やゴボウをささがきにしたものなどがおすすめです。味付けの風味がしっかりとしているので、食感のいい野菜でより美味しく仕上がります。ぜひお好みのお野菜で試してみてくださいね。美味しく作れますように。
しずりん
しずりん
牛肉じゃなくて豚肉じゃ駄目ですか?
kurashiru
kurashiru
牛肉を豚肉に変えてお作りいただいてもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
akm
akm
粉山椒がない場合はどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
粉山椒を入れることでピリッとした風味をお楽しみいただけますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。