材料(2人前)

  • 春菊100g
  • ツナ油漬け (正味量)50g
  • しめじ50g
  • エリンギ50g
  • しいたけ2個
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    しめじ、しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    春菊は4cm幅に切ります。
  3. 2.
    しめじは手でほぐします。エリンギは長さを半分にし6等分に切ります。しいたけは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    1、ツナ油漬けを加えて春菊がしんなりするまで中火で炒め(A)を加えて炒め合わせ味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。