材料(2人前)

  • にんじん30g
  • 少々
  • 水菜20g
  • ミニトマト5個
  • サニーレタス10g
  • ブロッコリースプラウト10g
  • 生ハム50g
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①バルサミコ酢小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①はちみつ5g
  • ①塩こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    野菜はしっかり洗ってください。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1.
    にんじんをスライサーで薄くスライスし、塩を振って揉み込みます。
  3. 2.
    水菜の根元を切り、2等分にします。
  4. 3.
    ブロッコリースプラウトの根本を切ります。
  5. 4.
    1の1/3には、中央に切り込みを入れます。
  6. 5.
    1の1枚を丸め、もう一枚を被せるように包み、4の切り込みに入れます。残りも全て丸めて切り込みに入れてください。
  7. 6.
    生ハムを1枚丸めて、花びらになるように重ねていきます。
  8. 7.
    クッキングペーパーに2と3とサニーレタスを並べ、クッキングペーパーの下の方をねじったら、5と6とミニトマトをバランスよく置き、サラダの完成です。
  9. 8.
    ①を全て混ぜたらドレッシングの完成です。