材料(2人前)

  • 豚肩ロース (薄切り)120g
  • ミニトマト4個
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ40g

作り方

  1. 1.
    ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切ります。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    豚肉は食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    スキレットにオリーブオイルと2を入れて弱火で炒め、香りが出てきたら火を止め、豚肉を並べて塩こしょうをふります。
  5. 5.
    4の上に1を並べ、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで10分焼きます。チーズが溶けてこんがりとした焼き色がついたら完成です。