材料(2人前)

  • もやし200g
  • 塩辛 (イカ)60g
  • 青ねぎ20g
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/3
  • (A)一味唐辛子小さじ1/3
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    青ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    青ねぎは3cm幅に切ります。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、もやし、1を入れて3分程炒め、もやしがしんなりしたら(A)を加えます。
  4. 3.
    中火で炒め合わせ、味が馴染んだら塩辛を入れさっと炒め、火から下ろします。
  5. 4.
    器に盛り付けて完成です。