材料(1人前)

  • 鶏もも肉 (300g)1枚
  • 塩こしょう少々
  • 下味
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)醤油大さじ1
  • (A)オイスターソース小さじ1
  • (A)酒大さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • サラダ油大さじ3
  • タレ
  • コチュジャン小さじ1
  • はちみつ小さじ1
  • 大さじ3
  • 醤油大さじ1
  • トッピング
  • キャベツ2枚
  • 青ねぎ1本
  • 温泉卵1個
  • ごはん1膳

作り方

  1. 1.
    鶏モモ肉は脂身を取り除き、水分を拭き取ったら塩こしょうをします。
  2. 2.
    袋に鶏肉を入れ、(A)を加えてよく揉み、水分がなくなるまで馴染ませます
  3. 3.
    さらに片栗粉を入れ、振りながら全体にまぶしていきます
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ170度に熱し、中まで火が通りきつね色になるまで5分程焼きます。
  5. 5.
    鍋にタレの材料を加え、一煮立ちさせておきます。
  6. 6.
    タレに唐揚げをいれ、混ぜ合わせます
  7. 7.
    丼にご飯を盛り、キャベツの千切り、唐揚げを乗せたら温泉卵、青ネギをのせ完成です。