白身魚のホイル包み焼き のよくある質問

Chist.t
Chist.t
オーブントースターで作ったらアルコールが飛んでいませんでした。口を少し開けて焼いても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。少し口を開けた状態で焼いても大丈夫ですよ。ぜひまた作ってみてくださいね。
まる
まる
料理酒を使用する場合ワインと同じ分量でしょうか⁇あとフライパンで蒸す場合は水入れたほうがいいですか⁇
kurashiru
kurashiru
白ワインの代わりに料理酒を使用する場合は大さじ2を目安に加えてくださいね。フライパンで蒸す場合は水を加えなくても大丈夫ですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。おいしく作れますように。
あ
しめじの代わりにえのきを入れたのですが、すこしきのこ臭くてそれを取る方法はありますか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。えのきはきのこ類の中で比較的香りの強い食材であり、ホイル焼きにすると香りが閉じ込められより強く感じる可能性がございます。えのきを使用する場合は、白ワインやバターの分量を増やしたり、仕上げのしょうゆをポン酢に代えると、独特の香りを多少和らげることができますよ。また、えのきに比べて香りのクセが弱いしめじやエリンギを使用することで、きのこの香りは弱くなりますので、ぜひまた挑戦してみてくださいね。おいしく作れますように。
はまざき ななえ
はまざき ななえ
フライパンで作るときはどのくらいの時間蒸せばよいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
中火で7~8分を目安に蒸し焼きにしてくださいね。とても美味しい一品となりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
ナッツ
ナッツ
ハーブソルト無い場合は普通の塩でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
ハーブソルトが無い場合は、普通の塩でも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
おかん
おかん
アレルギーでバターが食べられないのですが、バター無しでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、バターの代わりにオリーブオイルを入れていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みで塩こしょうで味の調整を行って作ってみてくださいね。美味しくできますように。
さと
さと
フライパンでも蒸せますか?
kurashiru
kurashiru
フライパンでも作っていただけますよ、ぜひ試してみてくださいね!
みちゅ
みちゅ
ワイン無かったら料理酒でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
料理酒でも代用していただけます、ぜひ試してみてくださいね!
リマ・リーグ
リマ・リーグ
トースターではダメですか?
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
リマ・リーグ
リマ・リーグ
その場合、どのくらいでやればいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
トースターによって焼き加減は変わってしまうため、正確な時間をお答えすることが出来ませんが、7分前後でようすをみて下さいね。
まゆみ
まゆみ
作りました!玉ねぎが生っぽかったので先にレンジで軽く火を通した方が良かったかもです。
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
先にレンジを使っておくと時短にもなりますね♪
またアレンジがあればぜひコメント下さい。