材料(2人前)

  • じゃがいも (250g)2個
  • 玉ねぎ1個
  • 赤パプリカ1/2個
  • ブロッコリー1/2株
  • ウインナー5本
  • 800ml
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • (A)ハーブソルト小さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • (A)オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. 1.
    ジャガイモの芽を取り、皮を剥いたら、一口大に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎを3cm幅の輪切りにします。
  3. 3.
    赤パプリカを一口大に切ります。
  4. 4.
    ブロッコリーを一口大に切ります。
  5. 5.
    ウインナーを斜めに半分に切ります。
  6. 6.
    中火で温めた鍋に水を入れたら、沸騰させます。
  7. 7.
    コンソメ顆粒を加え、1と2を入れ蓋をして中火で20分煮ます。
  8. 8.
    3と5を入れ、10分煮たら4と(A)を加え、更に5分中火で煮たら完成です。