材料(2人前)
- にんじん150g
- (A)水150ml
- (A)有塩バター10g
- (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
- (A)砂糖小さじ1/2
- (A)塩少々
- 黒こしょう (仕上げ用)適量
作り方
- 準備.にんじんは皮を剥いておきます。
- 1.にんじんは、5cmの長さに切り、縦に4等分にし面取りをします。
- 2.鍋に1、(A)を入れ中火で熱し、沸騰したら蓋をして弱火で10分程にんじんが柔らかくなるまで煮ます。
- 3.蓋を外し、中火で熱し水気がほぼなくなり、にんじんに照りが出るまで煮詰めます。
- 4.器に盛り付けて黒こしょうを振って完成です。