材料(2人前)

  • にんじん150g
  • (A)水150ml
  • (A)有塩バター10g
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)塩少々
  • 黒こしょう (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんは、5cmの長さに切り、縦に4等分にし面取りをします。
  3. 2.
    鍋に1、(A)を入れ中火で熱し、沸騰したら蓋をして弱火で10分程にんじんが柔らかくなるまで煮ます。
  4. 3.
    蓋を外し、中火で熱し水気がほぼなくなり、にんじんに照りが出るまで煮詰めます。
  5. 4.
    器に盛り付けて黒こしょうを振って完成です。