材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック)200g
  • タケノコの水煮80g
  • スナップえんどう6本
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ①みそ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    タケノコの水煮は一口大に切ります。スナップえんどうは筋を取ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は、横に半分に切り、1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油、すりおろし生姜、2を入れ炒めます。
  5. 5.
    豚バラ肉に火が通ったら、1を入れ炒めます。
  6. 6.
    スナップえんどうに火が通ったら3を入れ炒めます。
  7. 7.
    全体が混ざったら火から下ろし、器に盛り白いりごまをかけて完成です。