材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • サバの水煮缶 (汁ごと・1缶)150g
  • キャベツ80g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/4
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    キャベツはざく切りにします。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルにサバの水煮缶を入れ、菜箸で軽くほぐします。
  4. 4.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分程短くゆでます。ゆで汁を大さじ2程取り分け、湯切りをします。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、香りが立ったら1を入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
  6. 6.
    3、4のゆで汁を入れ、中火で全体がなじむまで混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせます。
  7. 7.
    4のスパゲティ、塩こしょうを入れ、全体に味がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
  8. 8.
    器に盛り付けて完成です。