サバの水煮缶とキャベツのペペロンチーノスパゲティ

作り方

1. 1.
   キャベツはざく切りにします。
2. 2.
   ニンニクはみじん切りにします。
3. 3.
   ボウルにサバの水煮缶を入れ、菜箸で軽くほぐします。
4. 4.
   お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分程短くゆでます。ゆで汁を大さじ2程取り分け、湯切りをします。
5. 5.
   フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、香りが立ったら1を入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
6. 6.
   3、4のゆで汁を入れ、中火で全体がなじむまで混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせます。
7. 7.
   4のスパゲティ、塩こしょうを入れ、全体に味がなじむまで中火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
8. 8.
   器に盛り付けて完成です。