材料(2人前)

  • ひじき (生)100g
  • 大豆の水煮50g
  • にんじん50g
  • こんにゃく50g
  • 枝豆 (冷凍)10g
  • ごま油小さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ3
  • (A)みりん大さじ2
  • (A)酒大さじ2
  • (A)砂糖大さじ1
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)水200ml

作り方

  1. 準備.
    枝豆は解凍しておきます。
  2. 1.
    にんじんは細切りにします。
  3. 2.
    こんにゃくは細切りにし、沸騰したお湯に入れ、3分ほど茹で、水気を切ります。
  4. 3.
    鍋にごま油をひき、1、2、ひじき、大豆、枝豆を入れ、中火で炒めます。
  5. 4.
    3に(A)を全て入れ、弱火で汁気がなくなるまで煮たら、完成です。