材料(2人前)

  • 1合
  • 油揚げ (1枚)60g
  • 枝豆50g
  • (A)酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • 180ml

作り方

  1. 準備.
    米を研いで、30分ほど浸水させ、ザルで水気を切っておきます。 枝豆は皮をむいておきます。 油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1.
    油揚げを5mm幅の短冊切りにします。
  3. 2.
    深い耐熱ボウルに、米、水、枝豆、1、(A)を入れて混ぜます。
  4. 3.
    ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで7分加熱します。
  5. 4.
    3を取り出し、混ぜます。 ふんわりとラップをかけて、500Wのレンジで10分加熱します。
  6. 5.
    15分間レンジの中で蒸らします。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。