材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))
- アーモンドプードル70g
- 砂糖70g
- 溶き卵 (Ⅿサイズ)2個分
- 溶かし無塩バター50g
- 薄力粉20g
- ラム酒小さじ1
- 型用
- 無塩バター10g
- アーモンドスライス10g
- 粉糖適量
作り方
- 準備.型用の無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。 アーモンドプードルはふるっておきます。
- 1.型に無塩バターをハケで塗り、アーモンドスライスを貼り付け冷蔵庫で冷やします。
- 2.ボウルにアーモンドプードルを入れ、砂糖、溶き卵を加え、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせます。
- 3.薄力粉をふるいながら加え、混ぜ合わせます。
- 4.溶かしバターを加えしっかりと混ぜ、ラム酒も加え混ぜ合わせ、1に流し入れます。
- 5.170℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。
- 6.粗熱を取り型から外し、器に盛り付け、粉糖をふり、完成です。