材料(2人前)

  • 大根250g
  • 片栗粉大さじ2
  • ①酒大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①はちみつ小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 揚げ油適量
  • 糸唐辛子 (お好みで)適量
  • 白いりごま (お好みで)少々

作り方

  1. 1.
    大根は皮をむき長さ4cmの棒状に切ります。
  2. 2.
    袋に1と片栗粉を入れ全体に行き渡るように振ります。
  3. 3.
    170℃に温めた油で表面がカリッとしてくるまで揚げてよく油を切ります。
  4. 4.
    フライパンに①を入れて中火で加熱し、とろみがついてきたら3を入れてまぜます。
  5. 5.
    器に盛り付けて糸唐辛子と白いりごまを振って完成です。