材料(4人前)

  • 薄切りハーフベーコン4枚
  • ニンニク1片
  • (A)玉ねぎ1/4個
  • (A)ピーマン1個
  • (A)にんじん4cm
  • (A)しめじ50g
  • (A)シイタケ3個
  • (A)ホワイトマッシュルーム3個
  • 白いんげん豆100ml
  • トマト1個
  • パセリ (生、きざみ)適量
  • 調味料
  • (B)白だし大さじ1
  • (B)酒大さじ1
  • (B)コンソメ1個
  • (B)醤油小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 500ml

作り方

  1. 1.
    薄切りハーフベーコンは1cm幅に、ニンニクはみじん切りします。
  2. 2.
    鍋に1を入れ中火にかけ、ニンニクの香りが出たら、(A)を入れて軽く炒めます。
  3. 3.
    水、(B)を加えて、フタをして5分弱火で煮ます。
  4. 4.
    パセリを散らして完成です。