材料(2人前)

  • キャベツ (計200g)4枚
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉200g
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • パン粉大さじ2
  • 1個
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • ピザ用チーズ100g
  • 煮汁
  • お湯500ml
  • 白だし大さじ3
  • みりん大さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かし、キャベツがしんなりとするまで中火で3分ほどゆでます。お湯を切り、芯の硬い部分を切り落とします。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに肉だねの材料を入れて、粘り気が出るまで捏ねます。
  4. 4.
    4等分にして、中央にピザ用チーズを詰めて成形し、1で包み、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
  5. 5.
    鍋に4と煮汁の材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら、弱火にして煮汁が半分ほどになり、火が通るまで30分ほど煮ます。
  6. 6.
    火から下ろして器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。