材料(1人前)

  • スパゲティ80g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)3g
  • 豚こま切れ肉100g
  • (A)片栗粉大さじ1/2
  • (A)塩ひとつまみ
  • しめじ30g
  • まいたけ30g
  • ほうれん草30g
  • キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て50g
  • オリーブオイル小さじ1
  • トッピング
  • 粉チーズ適量

作り方

  1. 準備.
    しめじ、まいたけは石づきを取り除いておきます。ほうれん草は、根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    しめじ、まいたけは手で小房に分けます。ほうれん草は5cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに豚こま切れ肉、(A)を入れ混ぜ合わせたら、5等分にして一口大に丸めます。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆでて、スパゲティを取り出します。
  5. 4.
    同じ鍋に1のほうれん草を入れ中火で20秒程ゆでます。火から下ろし、流水にさらして水気を切ります。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて焼き色がつくまで転がしながら加熱したら、蓋をして4分程弱火で加熱します。
  7. 6.
    1のしめじ、まいたけを入れて、きのこがしんなりし、豚こま切れ肉に火が通るまで中火で炒めたら、3、4を入れてさっと炒め合わせます。
  8. 7.
    具材がなじんだら中火のまま「キユーピー レシピひろがるパスタソース ドミグラストマト フォン・ド・ヴォー仕立て」を入れ、全体に味がなじむまで和えて火から下ろします。
  9. 8.
    お皿に盛り付け、粉チーズをかけて完成です。