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やみつき!スイートチリ枝豆
調理時間:25分
費用目安:250円前後
料理のコツ・ポイント
②の手順でスイートチリソースを作る際、煮詰めすぎると焦げてしまうのでご注意ください。
自家製で作るスイートチリソースはニンニクの風味や唐辛子の辛さを調整できます。お好みの風味・辛さにアレンジしてみてくださいね。
材料
(2人前)
冷凍枝豆
200g
(A)鷹の爪
2本
(A)ニンニク
1片
(B)酢
大さじ5
(B)砂糖
大さじ5
パクチー
少々
作り方
1.
(A)はみじん切りにします。
2.
フライパンに(A)と(B)を入れて木べらで混ぜて火にかけます。
3.
2を1/3量程度にまで煮詰め、枝豆を加えて混ぜ合わせます。
4.
お皿に盛り付け、刻んだパクチーをのせ、フライパンに残ったスイートチリソースをかけて完成です。