抹茶のしましまチーズケーキのよくある質問

抹茶のしましまチーズケーキ

はなちゃん

初めて作らせて頂き、しましま模様もキレイに出来たのですが、カットする時にオレオとケーキが離れてしまいます。離れなくするコツなどありましたら教えて下さい。

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。ふやかした粉ゼラチンを生地に加えた後は、手早く作業してくださいね。生地が固まる前に流し込むことでボトムとチーズケーキがなじみ、離れにくくなりますよ。次回は大成功となりますように。

yuika

作ってから冷蔵保存で何日持ちますか？

kurashiru

冷蔵保存で翌日中にお召し上がりになることをおすすめします。見た目にも可愛らしいチーズケーキに仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。

kurashiru

衛生面などを考慮し、3日前のレアチーズケーキをお渡しになることはおすすめできません。プレゼントされる際は、前日や当日にお作りくださいね。華やかな見た目のケーキはプレゼントにおすすめですので、機会がございましたらまたお試しいただけましたら幸いです。

パウンド型でも作れますか？

kurashiru

パウンド型でも作ることができますよ。丸型とはまた違った雰囲気になりとても綺麗ですのでぜひ作ってみてくださいね。

まままま

こちらを作って次の日食べるまで冷蔵庫で大丈夫ですか？？

kurashiru

お作りいただいた翌日にお召し上がりになる際も冷蔵庫で保管していただいて大丈夫ですよ。見た目にも可愛らしいチーズケーキに仕上がりますのでぜひ作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。

志穂

底が抜ける型じゃなくても上手く作れますか？

kurashiru

底が抜ける型を使用しない場合、取り出す際に生地が崩れてしまう可能性がございます。透明の容器などを使用していただいても、横からケーキの層が見えてとても綺麗ですよ。ぜひ、ご用意できる型を使用して作ってみてくださいね。大成功となりますように。

ねこゆき

生クリームの代わりにホイップクリーム(低脂肪)でも大丈夫ですか？

kurashiru

仕上がりの風味は変わりますが、生クリームはホイップクリームで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。

月岡和也

なるほどねぇ❗

こっちゃん

下に敷くクッキーはオレオじゃなくて普通のクッキーでも大丈夫ですか？その場合はバターは同じ分量でも大丈夫ですか？

kurashiru

クッキー土台は、オレオ以外にもお好みのクッキーでお作りいただけますよ。溶かしバターの分量はレシピの分量を目安にお作りいただけますが、製品によってはクッキーの油分の割合に違いがございますので、生地の状態を見ながら溶かしバターを少量ずつ加えることをおすすめいたします。おいしく作れますように。

non

生クリーム100ｇ、牛乳100ｇのところを生クリーム200ｇにしても大丈夫でしょうか？その場合より濃厚になりますか？

kurashiru

牛乳を省き、生クリーム200mlのみでもお作りいただけますよ。より濃厚な仕上がりとなりますので、お好みで選択してくださいね。素敵に仕上がりますように。

HIMAKIRAMU☆

綺麗にしましまにするには、どうすればいいですか？

kurashiru

綺麗なしましま模様に仕上げるポイントとしては、手順7でプレーン生地と抹茶生地を型の中央にゆっくりと流しいれることで、綺麗に模様が広がりますよ。流しいれる生地の量に差があると、しま模様の幅にバラつきが出ますので、等間隔に仕上げたい場合は生地を同量ずつおたまですくってくださいね。素敵に仕上がりますように。