材料(2人前)

  • つるむらさき200g
  • お湯 (熱湯)適量
  • 氷水適量
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①ごま油小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 白いりごま小さじ2

作り方

  1. 1.
    つるむらさきは3cm幅のざく切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、1を入れ1分程茹でてザルにあけます。
  3. 3.
    氷水に取り、冷めたら水気をきって手で絞ります。
  4. 4.
    ボウルに3、①、白いりごまを入れて混ぜ合わせ、器に盛り完成です。