材料(2人前)
- ちくわぶ160g
- たらこ60g
- しめじ70g
- 塩昆布5g
- 水150ml
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- (A)しょうゆ小さじ1/2
- 水溶き片栗粉小さじ2
- 有塩バター20g
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.たらこは薄皮を取り除いておきます。
- 1.ちくわぶは1cm幅の斜め切りにします。
- 2.しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
- 3.中火で熱したフライパンに有塩バターの半量を溶かし、1、2、たらこ、塩昆布を入れて、しめじがしんなりするまで、炒めます。
- 4.水、(A)を入れ、中火のまま2分程煮ます。弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、残りの有塩バターを入れて味を調えたら、火から下ろします。
- 5.器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。