りんごと紅茶のスコーン のよくある質問

ゲスト
ゲスト
紅茶入れなくても出来ますか?
kurashiru
kurashiru
紅茶の葉を省いてりんご味のスコーンに仕上げることができます。お好みのアレンジでお試しくださいね。
きこ
きこ
薄力粉で作ることはできますか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス200gは「薄力粉 160g, 砂糖 40g , ベーキングパウダー小さじ2 (8g) 」で代用ができます。よろしければ参考にしていただきお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
ゲスト
ゲスト
しっかり材料を量って作ってみたのですが、ベチャッとなってしまいうまく成形できませんでした。リンゴの水分が原因なのでしょうか……
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。電子レンジでりんごを加熱し過ぎると水分が多く出てしまう可能性がございます。ご使用になる電子レンジの機種によっても加熱具合が異なるため、レシピの加熱時間は目安とし、りんごがしんなりする程度まで様子をみながら加熱してください。また、りんごを加えるときは汁は後から少しずつ加えて生地の硬さをご調整くださいね。成型の際に手でまとめにくい場合は強力粉で打ち粉をすることをおすすめします。次回お作りになる際のご参考になりますと幸いです。