材料(6個分)

  • ホットケーキミックス200g
  • りんご (200g)1個
  • グラニュー糖10g
  • 無塩バター50g
  • 牛乳30ml
  • 紅茶の葉5g
  • ミント (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは170℃に予熱しておきます。 天板にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    りんごは芯を取り、皮がついたまま1cmの角切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1、グラニュー糖を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで3分程、しんなりするまで加熱します。
  4. 3.
    ボウルに無塩バター、ホットケーキミックスを入れ、全体がなじむまで手でこすり合わせるように混ぜ合わせます。
  5. 4.
    牛乳を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    紅茶の葉、粗熱を取った2を汁ごとを入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. 6.
    6等分に分けて丸く成形し、上から軽く押さえます。
  8. 7.
    クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで25分程焼きます。
  9. 8.
    粗熱を取り、器に盛り付け、ミントを飾って出来上がりです。