材料(2人前)

  • しめじ50g
  • 舞茸50g
  • エリンギ50g
  • シイタケ4個
  • 白菜5枚
  • 豚バラ肉150g
  • 長芋400g
  • スープ
  • めんつゆ (2倍濃縮)150ml
  • 750ml

作り方

  1. 1.
    しめじは、石づきを取り、手で分けます。 舞茸も手で分けます。
  2. 2.
    しいたけは石づきを取り、半分に切ります。 エリンギは食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    白菜は食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    豚バラ肉は、5cmに切ります。
  5. 5.
    長芋はすりおろします。
  6. 6.
    土鍋にスープを沸かし、白菜と豚バラ肉を入れ火を通します。
  7. 7.
    きのこ類と長芋を入れ一煮立ちしたら火を止め、蓋をし5分蒸して完成です。