材料(4人前)

  • 2合
  • タコ (ボイル)140g
  • 菜の花50g
  • 生姜5g
  • 塩昆布15g
  • 適量
  • (A)酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。生姜の皮はむいておきます。
  2. 1.
    菜の花は根元を切り落とし、3等分に切ります。生姜は粗みじん切りにします。
  3. 2.
    タコは一口大に切ります。
  4. 3.
    炊飯釜に米、(A)、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ合わせます。1、2、塩昆布を加えて炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったら全体を軽く混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。