材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 下味
  • 白こしょう少々
  • 少々
  • 料理酒大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 薄力粉大さじ2
  • ①卵2個
  • ①牛乳小さじ1
  • ①マヨネーズ小さじ1
  • ①粉チーズ大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 付け合せ
  • サニーレタス1枚
  • ミニトマト1個
  • クルトン小さじ1
  • ケチャップ大さじ2

作り方

  1. 準備.
    サニーレタスは手でちぎっておきます。ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切っておきます。
  2. 1.
    鶏もも肉は一口大に削ぎ切りし、白こしょうと塩をまぶします。
  3. 2.
    ボウルに1と料理酒、しょうゆを入れ、よく揉み込み、ラップをして10分程置きます。
  4. 3.
    別のボウルに①の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    2に薄力粉をまぶし、3にくぐらせます。
  6. 5.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ、両面焼きます。鶏もも肉の中まで火が通ったら、火からおろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、付け合せとケチャップを添えて完成です。